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Fours à convoyeur
La gamme des fours à convoyeur Lincoln permet une cuisson régulière, d'une qualité homogène et constante. La durée de cuisson est très réduite pour une cuisine extrêmement variée.
Lincoln possède le processus breveté « Impinger », des jets d’air chaud chassant l’air froid qui entoure la nourriture et le système Fast bake qui permet 30% de gain de temps, une meilleure coloration des produits, et des appareils plus silencieux.
La simplicité des commandes de température et le système
exclusif de zones de chaleur réglables du four à convoyeur
Impinger permettent de cuire une grande variété d’aliments.
Les températures constantes engendrent une cuisson
uniforme, ce qui est parfait pour une cuisine à gros débit.
