Actualités

9 janvier 2019
Enodis présent sur le Sirha 2019 Enodis expose au Sirha, "le rendez-vous mondial de la Restauration et de l'hôtellerie", qui se déroulera à Eurexpo Lyon du 26 au 30 janvier 2019. Tous les deux ans à Lyon, le Sirha fait battre le cœur de la restauration mondiale. Avec ses centaines de nouveautés, ses milliers d'exposants, ses [...]
21 novembre 2018
Enodis au cœur d’une brasserie parisienne d’exception Paris. Passage des Panoramas. Une petite terrasse devant le restaurant et une décoration chaleureuse, contemporaine et étonnante. Voici Astair, la nouvelle adresse de Jean Valfort, Charles Drouhaut et Jean-François Monfort, les propriétaires de Canard et Champagne et de Farago. La carte est signée par le chef MOF Gilles Goujon, [...]
20 novembre 2018
Enodis remporte le laurier Ecorismo 2018 pour sa Table de Cuisson Induction Ajustable OSTEO Dans le cadre de la « Journée Développement Durable » du Salon Equip’Hotel 2018, les Lauriers Ecorismo 2018 ont été remis le mercredi 14 novembre, animée par le cabinet-conseil spécialiste des solutions en Développement Durable pour l’hôtellerie, le camping et la restauration. La [...]
16 novembre 2018
Enodis au salon Equip'Hotel 2018 Enodis est fier d’avoir participé au salon EQUIP’HOTEL 2018 du 11 au 15 Novembre, le rendez-vous incontournable du secteur de l’hôtellerie-restauration, sur lequel Enodis a pu présenter ses nouveautés. L’occasion aussi pour Enodis d'avoir pu célébrer ses 30 ans d’innovation et de performance et de présenter ses fourneaux Enodis, la [...]
15 novembre 2018
Enodis célèbre ses 30 années d'innovation et de performance À l’occasion de son 30ème anniversaire, Enodis, concepteur et fabricant d’équipements de cuisine professionnelle de pointe pour la restauration, a rassemblé tous les acteurs de la grande cuisine au Pavillon Dauphine Saint Clair le 14 novembre dernier. Une soirée de prestige inscrite sous le signe de [...]
7 novembre 2018
L’ergonomie et la performance Enodis au service du fait-maison Situé à l’entrée sud d’Agen (47), le restaurant pizzeria L’Express propose un large choix de plats entièrement fait-maison avec des produits frais. Ouvert en 2008, cet établissement familial fait la part belle à la cuisine italienne. L’Express s’est doté d’une toute nouvelle cuisine à la fonctionnalité [...]
16 octobre 2018
Enodis démontre les performances de ses fours mixtes CONVOTHERM à l’Auberge Saint Walfrid Le chef Stéphane Schneider a accueilli à l’Auberge Saint Walfrid le 21ème Déjeuner des Chefs Enodis le lundi 15 octobre en compagnie de notre candidat français au Bocuse d’Or 2019 Matthieu Otto et Romuald Fassenet. C’est à l’Auberge Saint Walfrid (1 étoile [...]
27 septembre 2018
Enodis à la Chatreuse du Bignac entre Modernité et tradition Nichée dans le Périgord, à proximité de Bergerac, avec une vue imprenable sur les vignobles, les bois et les vergers, la Chartreuse du Bignac est une bâtisse du XVIIème siècle, restaurée dans les règles de l’art par Brigitte et Jean-Louis Viargues, les propriétaires du domaine. [...]
26 septembre 2018
Enodis régale les fans de Spirou et ses amis Inauguré en juin 2018 en Provence, le Parc Spirou de Monteux (84) propose aux visiteurs trois concepts de restauration aux couleurs des personnages de la célèbre BD. Les cuisines des restaurants sont, elles, signées Enodis ! Premier parc à thème installé dans le sud de la France, [...]
22 mai 2018
« Grignote » ou la passion du pain ! Il y a tout juste un an, une boulangerie pas comme les autres a fait son apparition au 12 rue Alexandre Fourtanier à Toulouse, tout près de la place Saint Georges. Ici pas de baguettes, Grignote propose des pains à la découpe, des brioches, des pains [...]
2 mai 2018
Enodis chez Moutache L'excellence dans les produits « Pur produit du terroir » comme il aime à se définir, André Audouy, alias Moustache, est né à Croix-Daurade, un quartier nord de la ville de Toulouse. A 14 ans, il part en apprentissage chez un boucher. Après plusieurs années comme chef de rayon dans un gros [...]
19 avril 2018
Le Module de Cuisson Lente (MCL) d'Enodis optimise la mise en place Récompensé par le Trophée Restau’Co de l’Innovation, le MCL d’Enodis est un appareil autonome capable de cuire et de refroidir dans un bain d’eau des produits sous-vide ou des bocaux. En cas de pic d’activité, les professionnels de la restauration doivent anticiper l’augmentation [...]