Fours à convoyeur

 

La gamme de fours à convoyeur Lincoln permet une cuisson régulière, d’une qualité homogène et constante. La durée de cuisson est très réduite pour une cuisine extrêmement variée.

 

Lincoln possède le processus breveté “Impinger“, des jets d’air chaud chassant l’air froid qui entoure la nourriture et le système Fast Bake qui permet 30% de gain de temps, une meilleure coloration des produits et des appareils plus silencieux.

 

La simplicité des commande de température et le système exclusif de zones de chaleur réglables du four à convoyeur Impinger permettent de cuire une grande variété d’aliments. Les températures constantes engendrent une cuisson uniforme, ce qui est parfait pour une cuisine à gros volume de production.

Ils utilisent ce produit

Brochettes & Cie – Saint Quentin
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CROUS de Villeurbanne - Jussieu
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Les produits de la marque