Conception robuste & esthétique -Sonde à coeur à 3 points de détection avec connecteur rapide à vis, anticorrosion, étanchéité IP67 -Gaz écologique R 290 gamme Next - Groupes froids silencieux et tropicalisés, mode turbo pour gain de temps et éco silent pour moins de dépenses -Système de glissières breveté GN ou 600 X 400 MULTIRACK® - Ecran capacitif 10’ barre LED de couleur pour suivre la progression du cycle - 76 programmes froids et 76 programmes chauds Multifresh Next - Programmation et enchainement des cycles avec transferts des données via port USB -Possibilité de WIFI pour impression des données - 4 modes de fonctionnement : Restauration – Pâtisserie – Glaces – boulangerie - 5 vitesses de rotation des turbines - Chargement possible en sortie de four : 250°C -Gestion de l’humidité via IRINOXBalanceSystem® -Gain de productivité – rapidité – coûts - Système de désinfection par ions actifs Sanigen®