Cave de maturation

Dimensions : L1450 x l842 x H2200 (extérieures), L1120 x l530 x H1320 (intérieures)
Température de fonctionnement : 0/+2°C
Contenance : 4 niveaux de 3 grilles GN 1/1 par niveau – possibilité de suspendre les pièces de viande

 

Caractéristiques techniques :
– Puissance frigorifique : 1242 W
– Consommation : 667 W
– Alimentation : 220 – 240 V / 50Hz

Enodis met sur le marché des équipements de cuisine professionnel et offre aux chefs innovation, performance et qualité.

 

Nettoyage total et inégalable : Aucune aspérité, angles arrondis, nettoyage de toutes les pièces intérieurs, crémaillères démontables, LED intégrées.
Lumières LED et lampe UV : Viande mise en valeur sans être surexposée à la lumière ni chauffée
Froid spécifique : évaporateur circulaire et ventilation élevée, gestion de l’hygrométrie
Désinfection de l’air ambiant par une lampe UV
Personnalisation totale et unique des matériaux et coloris :
Extérieur (Corian / bois / tôle / inox / compact / carrelage / effet marbre, etc.)
Intérieur : matériaux Corian avec gamme de coloris très étendue et effets de matières très réalistes

QUALITE - PERFORMANCE - FIABILITE

Dimensions : L1450 x l842 x H2200 (extérieures), L1120 x l530 x H1320 (intérieures)
Température de fonctionnement : 0/+2°C
Contenance : 4 niveaux de 3 grilles GN 1/1 par niveau – possibilité de suspendre les pièces de viande

 

Caractéristiques techniques :
– Puissance frigorifique : 1242 W
– Consommation : 667 W
– Alimentation : 220 – 240 V / 50Hz

Enodis met sur le marché des équipements de cuisine professionnel et offre aux chefs innovation, performance et qualité.

 

Nettoyage total et inégalable : Aucune aspérité, angles arrondis, nettoyage de toutes les pièces intérieurs, crémaillères démontables, LED intégrées.
Lumières LED et lampe UV : Viande mise en valeur sans être surexposée à la lumière ni chauffée
Froid spécifique : évaporateur circulaire et ventilation élevée, gestion de l’hygrométrie
Désinfection de l’air ambiant par une lampe UV
Personnalisation totale et unique des matériaux et coloris :
Extérieur (Corian / bois / tôle / inox / compact / carrelage / effet marbre, etc.)
Intérieur : matériaux Corian avec gamme de coloris très étendue et effets de matières très réalistes

QUALITE - PERFORMANCE - FIABILITE