Cellules de refroidissement rapide et surgélation

Référence : GBC-5G
Désignation : Cellule de refroidissement rapide
Puissance : 1095W
Poids : 100kg
Capacité : 5 x GN1/1
Dimensions : 800 x 705 x 850

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304 : intérieur / extérieur / dessus / arrière / charnières / pieds réglables
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, plus économe
Programmable : juste 99 recettes différentes
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil au format GN1/1

Existe aussi :

Référence : GBF-5P
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 5 niveaux
Puissance : 1095w
Poids : 100 kg
Capacité : 5 niveaux
Dimensions : 800 x 805 x 850mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-7
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 7 niveaux
Puissance : 1169w
Poids : 110 kg
Capacité : 7 niveaux
Dimensions : 800 x 835 x 1100mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-10
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 10 niveaux
Puissance : 1900w
Poids : 150 kg
Capacité : 10 niveaux
Dimensions : 800 x 835 x 1600

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-12G
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 12 niveaux
Puissance : 2103w
Poids : 160 kg
Capacité : 12 niveaux
Dimensions : 810 x 1100 x 1825mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-15
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 15 niveaux
Puissance : 2103w
Poids : 160 kg
Capacité : 15 niveaux
Dimensions : 810 x 860 x 1935mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-18
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 18 niveaux
Puissance : 2987w
Poids : 170 kg
Capacité : 18 niveaux
Dimensions : 800 x 835 x 2130mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-40GN2/1
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation à chariot
Puissance : 6010w
Poids : 650+450 kg
Capacité : 3 échelles 20 niveaux GN1/1 ou 1 échelle 20 niveaux GN2/1 ou 1 chariot de four GN2/1
Dimensions : 800 x 835 x 2130mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : GBF-20GN1/1T
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation à chariot
Puissance : 3920w
Poids : 220+160 kg
Capacité : 1 chariot de four GN1/1 ou 1 échelle 20 niveaux
Dimensions : 890 x 910 / 1410 x 2160 mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : GBF-20GN2/1T
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation à chariot
Puissance : 3920w
Poids : 220+160 kg
Dimensions : 920 x 1300 / 1800 x 2200 mm
Dimensions internes : 1 chariot de four GN2/1 ou 1 échelles 20 niveaux GN2/1

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : GBF-20GN2/1
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation à chariot
Puissance : 3110w
Poids : 580+250 kg
Dimensions : 1500 x 1340 x 2130 mm
Capacité : 1 chariot de four GN2/1 ou 1 échelle 20 niveaux GN2/1

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : GBF-20CV
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation pour chariot
Puissance : 3110w
Poids : 580+250 kg
Dimensions : 1500 x 1340 x 2130 mm
Capacité : 1 chariot de four GN2/1 ou 1 échelle 20 niveaux GN2/1

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : SSF
Désignation : Sonde sans fil pour Cellule Touchscreen

Caractéristiques :

4 points de mesure
Scellement hermétique IP67
Pilote la machine par l’intermédiaire du panneau de commande Touchscreen
Ajuste les paramètres du cycle durant la phase de refroidissement rapide/surgélation
Ajout de sondes
Suivi graphique
Mémoire et analyse des données

Ils utilisent ce produit

Crazy Hall – Saint Quentin en Yvelines
Crazy Hall – Saint Quentin en Yvelines
Astair – Paris
Astair – Paris
La Maison d’a coté – Montlivault
La Maison d’a coté – Montlivault
Brasserie Moustache – Toulouse
Brasserie Moustache – Toulouse
Lafaurie Peyraguey Lalique – Bommes
Lafaurie Peyraguey Lalique – Bommes

Référence : GBC-5G
Désignation : Cellule de refroidissement rapide
Puissance : 1095W
Poids : 100kg
Capacité : 5 x GN1/1
Dimensions : 800 x 705 x 850

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304 : intérieur / extérieur / dessus / arrière / charnières / pieds réglables
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, plus économe
Programmable : juste 99 recettes différentes
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil au format GN1/1

Existe aussi :

Référence : GBF-5P
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 5 niveaux
Puissance : 1095w
Poids : 100 kg
Capacité : 5 niveaux
Dimensions : 800 x 805 x 850mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-7
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 7 niveaux
Puissance : 1169w
Poids : 110 kg
Capacité : 7 niveaux
Dimensions : 800 x 835 x 1100mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-10
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 10 niveaux
Puissance : 1900w
Poids : 150 kg
Capacité : 10 niveaux
Dimensions : 800 x 835 x 1600

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-12G
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 12 niveaux
Puissance : 2103w
Poids : 160 kg
Capacité : 12 niveaux
Dimensions : 810 x 1100 x 1825mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-15
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 15 niveaux
Puissance : 2103w
Poids : 160 kg
Capacité : 15 niveaux
Dimensions : 810 x 860 x 1935mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-18
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation 18 niveaux
Puissance : 2987w
Poids : 170 kg
Capacité : 18 niveaux
Dimensions : 800 x 835 x 2130mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 60mm densité 43 kg/m3
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible à fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible
Crémaillères d’accueil mixtes GN1/1 – EN 600×400
Construction robuste tout inox AISI 304

Référence : GBF-40GN2/1
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation à chariot
Puissance : 6010w
Poids : 650+450 kg
Capacité : 3 échelles 20 niveaux GN1/1 ou 1 échelle 20 niveaux GN2/1 ou 1 chariot de four GN2/1
Dimensions : 800 x 835 x 2130mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : GBF-20GN1/1T
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation à chariot
Puissance : 3920w
Poids : 220+160 kg
Capacité : 1 chariot de four GN1/1 ou 1 échelle 20 niveaux
Dimensions : 890 x 910 / 1410 x 2160 mm

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : GBF-20GN2/1T
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation à chariot
Puissance : 3920w
Poids : 220+160 kg
Dimensions : 920 x 1300 / 1800 x 2200 mm
Dimensions internes : 1 chariot de four GN2/1 ou 1 échelles 20 niveaux GN2/1

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : GBF-20GN2/1
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation à chariot
Puissance : 3110w
Poids : 580+250 kg
Dimensions : 1500 x 1340 x 2130 mm
Capacité : 1 chariot de four GN2/1 ou 1 échelle 20 niveaux GN2/1

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : GBF-20CV
Désignation : Cellule de refroidissement rapide / surgélation pour chariot
Puissance : 3110w
Poids : 580+250 kg
Dimensions : 1500 x 1340 x 2130 mm
Capacité : 1 chariot de four GN2/1 ou 1 échelle 20 niveaux GN2/1

Caractéristiques :

Isolation sans CFC/HCFC épaisseur 100mm densité 43 kg/m3
Construction robuste tout inox AISI 304
Contrôle électronique avec mémoire HACCP
Dégivrage automatique à gaz chaud : plus efficace, économe
Porte réversible (sur commande) avec fermeture assistée
Joint de porte magnétique amovible

Référence : SSF
Désignation : Sonde sans fil pour Cellule Touchscreen

Caractéristiques :

4 points de mesure
Scellement hermétique IP67
Pilote la machine par l’intermédiaire du panneau de commande Touchscreen
Ajuste les paramètres du cycle durant la phase de refroidissement rapide/surgélation
Ajout de sondes
Suivi graphique
Mémoire et analyse des données

Ils utilisent ce produit

Crazy Hall – Saint Quentin en Yvelines
Crazy Hall – Saint Quentin en Yvelines
Astair – Paris
Astair – Paris
La Maison d’a coté – Montlivault
La Maison d’a coté – Montlivault
Brasserie Moustache – Toulouse
Brasserie Moustache – Toulouse
Lafaurie Peyraguey Lalique – Bommes
Lafaurie Peyraguey Lalique – Bommes