Convotherm – Four mixte 10 niveaux système clos

Référence : eT 10.10 ES
Désignation : Four mixte 10 niveaux GN1/1
Poids : 134 kg
Capacité : 10 + 1 GN1/1
Dimensions : 875 (1002) x 792 x 1058 mm

Caractéristiques :

Brevet système clos Avancé (Régulation automatique de l’humidité)
Cuire plus vite à des températures plus basses
Crisp&Tasty (déshumidification instantanée sans perte d’énergie : juteux et croustillant)
Tableaux de bord tactile Easy Touch
Système de nettoyage semi-automatique
Poignée et douchette anti-bactérie
Construction en inox

Documentation
Fiche technique

Le four mixte Convotherm 4 c’est :

Une économie de temps : pas de refroidissement nécessaire entre une cuisson air pulsé et vapeur.
Un plus grand confort d’utilisation : amenée automatique d’humidité optimale non aléatoire
Une meilleur qualité : respect des produits par une utilisation de température plus basse.
Une économie d’argent : moins de courant et d’eau
Plus de confort : air plus sain dans la cuisine par la quasi dispariation des rejets
Environnement, réduction des coûts d’exploitation : l’usine de production Convotherm est une usine verte zero carbone. Convothem utilise 100% d’éco electricité provenant entièrement de l’énergie hydraulique. L’économie totale de CO² s’élève à 1000 tonnes.

Existe aussi :

Version Gaz

Modèle : eT 10.10 GS
Dimensions : 875 x 792 x 786 mm
Puissance : 11kW

Fiche technique

10 Niveaux GN1/1 Système clos Easy Dial

Référence : eD 10.10 (Version gaz ou électrique)
Version : Panneau de contrôle Easy Dial
Puissance : 11kW
Poids : 134 kg
Capacité : 6 + 1 GN1/1
Dimensions : 875 x 792 x 786 mm

Fiche technique

Options

Porte escamotable (gain de surface, excellente maniabilité, plus de sécurité)
Hotte à condensation
Version gaz ou électrique avec chaudière système clos
Système de nettoyage automatique ConvoClean

Ils utilisent ce produit

Astair – Paris
Astair – Paris
Demeure du Parc – Fontainebleau
Demeure du Parc – Fontainebleau
Georges Blanc – Vonnas
Georges Blanc – Vonnas
Brasserie Bocuse – Lyon
Brasserie Bocuse – Lyon
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Référence : eT 10.10 ES
Désignation : Four mixte 10 niveaux GN1/1
Poids : 134 kg
Capacité : 10 + 1 GN1/1
Dimensions : 875 (1002) x 792 x 1058 mm

Caractéristiques :

Brevet système clos Avancé (Régulation automatique de l’humidité)
Cuire plus vite à des températures plus basses
Crisp&Tasty (déshumidification instantanée sans perte d’énergie : juteux et croustillant)
Tableaux de bord tactile Easy Touch
Système de nettoyage semi-automatique
Poignée et douchette anti-bactérie
Construction en inox

Documentation
Fiche technique

Le four mixte Convotherm 4 c’est :

Une économie de temps : pas de refroidissement nécessaire entre une cuisson air pulsé et vapeur.
Un plus grand confort d’utilisation : amenée automatique d’humidité optimale non aléatoire
Une meilleur qualité : respect des produits par une utilisation de température plus basse.
Une économie d’argent : moins de courant et d’eau
Plus de confort : air plus sain dans la cuisine par la quasi dispariation des rejets
Environnement, réduction des coûts d’exploitation : l’usine de production Convotherm est une usine verte zero carbone. Convothem utilise 100% d’éco electricité provenant entièrement de l’énergie hydraulique. L’économie totale de CO² s’élève à 1000 tonnes.

Existe aussi :

Version Gaz

Modèle : eT 10.10 GS
Dimensions : 875 x 792 x 786 mm
Puissance : 11kW

Fiche technique

10 Niveaux GN1/1 Système clos Easy Dial

Référence : eD 10.10 (Version gaz ou électrique)
Version : Panneau de contrôle Easy Dial
Puissance : 11kW
Poids : 134 kg
Capacité : 6 + 1 GN1/1
Dimensions : 875 x 792 x 786 mm

Fiche technique

Options

Porte escamotable (gain de surface, excellente maniabilité, plus de sécurité)
Hotte à condensation
Version gaz ou électrique avec chaudière système clos
Système de nettoyage automatique ConvoClean

Ils utilisent ce produit

Astair – Paris
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Demeure du Parc – Fontainebleau
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Brasserie Bocuse – Lyon
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