Merrychef – E2S

Référence : E2S

Description : Le four Merrychef E2S est un four professionnel à air pulsé permettant la cuisson accélérée des aliments. Ce four combiné à cuisson accélérée dispose de jets d’air chaud guidés, du micro-ondes et de l’air pulsé permettant de maintenir la qualité gustative et visuel de vos mets.

Caractéristiques :

Cuisson accélérée, alliant trois techniques de chauffe (jets d’air chaud guidés, micro-ondes, air pulsé)
Fonctions de cuisson homologuées
UL sans prise d’air grâce au convertisseur catalytique intégré
Cuisson rapide jusqu’à 20 fois plus rapide que les fours classiques
Enceinte de 30,5 cm pour un encombrement de 35,5 cm de large
Extérieur froid au toucher
Interface utilisateur easyTouch®, à écran tactile avec commande par icônes
Enceinte de cuisson à soudage par joints, très facile à nettoyer, avec de grands angles arrondis
Fonctionnement silencieux (45.3 dBA en mode veille)*
Réglages du ventilateur d’air pulsé, de 10 à 100 % par incréments de 1 %
Filtre à air monté en face avant, facilement accessible
Transfert des données par clé USB, jusqu’à 1 024 profils de cuisson
Essais de diagnostics intégrés

Vidéo de présentation

Ils utilisent ce produit

Boulangerie Marguerite – Toulouse
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Boulangerie Tessier – Toulouse
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Crous - Montpellier
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Brioche dorée
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Bill The Butcher
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Restaurant Champeau - Paris
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Description : Le four Merrychef E2S est un four professionnel à air pulsé permettant la cuisson accélérée des aliments. Ce four combiné à cuisson accélérée dispose de jets d’air chaud guidés, du micro-ondes et de l’air pulsé permettant de maintenir la qualité gustative et visuel de vos mets.

Caractéristiques :

Cuisson accélérée, alliant trois techniques de chauffe (jets d’air chaud guidés, micro-ondes, air pulsé)
Fonctions de cuisson homologuées
UL sans prise d’air grâce au convertisseur catalytique intégré
Cuisson rapide jusqu’à 20 fois plus rapide que les fours classiques
Enceinte de 30,5 cm pour un encombrement de 35,5 cm de large
Extérieur froid au toucher
Interface utilisateur easyTouch®, à écran tactile avec commande par icônes
Enceinte de cuisson à soudage par joints, très facile à nettoyer, avec de grands angles arrondis
Fonctionnement silencieux (45.3 dBA en mode veille)*
Réglages du ventilateur d’air pulsé, de 10 à 100 % par incréments de 1 %
Filtre à air monté en face avant, facilement accessible
Transfert des données par clé USB, jusqu’à 1 024 profils de cuisson
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