Sartenes multifunción Max
2 sartenes multifunción de 49 litros – MXX249
Medidas: 1580 x 850 x 850 x 1050 mm
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La sartén multifunción Maxx 2×49 litros es una herramienta esencial para los cocineros profesionales, ya que ofrece una flexibilidad y una capacidad de cocción excepcionales.
- Doble cubeta de49 litros: Prepare grandes cantidades de comida gracias a las dos cubetas de 49 litros, lo que la hace ideal para un uso intensivo.
- Material duradero: Fabricado en acero inoxidable de alta calidad para una máxima durabilidad y resistencia a la corrosión.
- Aplicaciones versátiles: Ideal para técnicas de cocción como saltear, freír, cocer a fuego lento y estofar, proporcionando una solución completa para cualquier cocina.
- Termostatopreciso: El termostato ajustable garantiza un control preciso de la temperatura para una cocción perfecta.
- Fácil de limpiar: Las cubetas extraíbles y la superficie antiadherente facilitan y agilizan la limpieza.
- Seguridad garantizada: Las asas con aislamiento térmico garantizan un manejo seguro y cómodo incluso en condiciones de calor extremo.
Esta sartén multifuncional se adapta perfectamente a las necesidades de restaurantes, caterings y empresas de catering, garantizando un rendimiento fiable y una facilidad de uso óptima.
Colección XXL
| De 29 a 250 litros |
Entorno de trabajo
| Pantalla táctil | 10" EasyTouch |
| Conversión | Electrónica del depósito |
| Desagües de armario empotrados | Con función de seguridad para freír |
| Autorrelleno | Alta resolución |
| Ducha de mano | Con retractor automático |
| Elevación automática de cestas | Para cestas de patatas fritas y pasta |
Una herramienta potente y versátil
| Dorar, freír, saltear, escalfar, cocer a fuego lento, sellar al vacío y pasteurizar | |
| Programación | Procesos de cocción |
| Cocinar por la noche | Suave y confortable |
| Seguimiento de la recuperación | Mediante USB o conmutador Ethernet |
| Acero inoxidable Aisi 304 | 30/10 |
| Depósito de acero inoxidable | ICE 316 |
| Sección hidráulica independiente | La parte eléctrica |
Salud y seguridad
| Controlar | Vapor excesivo |
| Bloqueo total | Desde la parte frontal y superior del dispositivo |
| Catalizador | Evite fumar |