Induction

Instinct line

Planchas à induction

Planche à induction - double zone

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Les appareils à plancha ultramodernes garantissent des performances exceptionnelles dans toutes les cuisines professionnelles. Ils sont équipés d'une plaque de gril antiadhésive et d'une minuterie pratique. Ils sont particulièrement performants énergétiquement et se démarquent par leur temps de chauffe extrêmement court et une distribution absolument régulière de la chaleur. Le réglage sans délai de la température de gril enthousiasmera les professionnels de la cuisine.
Système de gestion de la température en temps réel - Technologie RTCSmp® (Real Temperature Control System multi-point)
Gril antiadhésif à induction spécial
Réglage température de 50 à 230 °C
Nouvelle commande "Tip and Turn" simple et intuitive à l'aide d'un bouton rotatif
Répartition uniforme de la chaleur
Contrôle instantané de la température de cuisson sans retard
Temps de chauffe court de 20 à 200 °C en 3½ minutes
Fonction minuterie
Robustesse exceptionnelle et développée pour une utilisation intensive dans la gastronomie
Une sécurité de fonctionnement très élevée grâce aux nombreuses fonctions de protection
Facilité de nettoyage grâce à un filtre à air amovible, lavable et réutilisable
Réduction de la puissance maximale de 100 % à 25 %
Consommation énergétique particulièrement faible grâce à la technologie induction avec un transfert d'énergie optimal entre la plaque de gril et la préparation, presque sans diffusion de chaleur.